Choisir le traiteur de votre mariage

Le traiteur est un prestataire très important car c'est de lui que dépendra le bon déroulement de la réception. Prévoyez donc de commencer vos recherches 5 à 7 mois avant la date de votre mariage. Il est préférable d'avoir déjà choisi le lieu de réception, ce qui permettra au traiteur de définir précisément ses prestations.

Votre traiteur peut vous fournir diverses prestations. Voici une liste non exhaustive:

• Le repas
• Les boissons
• La pièce montée ou le gâteau de votre mariage
• Les nappes et les serviettes
• La vaisselle, les couverts et la verrerie
• Les tables et les chaises
• Le personnel de service

Avant de contacter les traiteurs, déterminez le nombre de vos invités en précisant le nombre d'adultes et d'enfants, les traiteurs proposent souvent un menu spécial enfants. Pensez aussi à définir les prestations que vous souhaitez et le budget que vous y consacrerez.

En plus de la composition du menu, des mets et des vins qui décideront du choix du traiteur, nous vous soumettons une série de questions à ne pas négliger pour votre organisation et votre budget :

• Y-a-t-il une limitation d'horaire pour le service ?
• Le nettoyage est-il prévu dans la réception ?
• Quelle est la date limite pour donner le nombre exact d'invités ?
• Y-a-t-il une clause permettant d'ajuster jusqu'à la dernière minute le nombre des invités ?
• Quelles sont les clauses d'annulation et de remboursement ?