Vin d'honneur ou cocktail de mariage

Le vin d'honneur est une tradition ancienne qui ne cesse de durer même s’il est, de nos jours, assez souvent remplacé par un cocktail. Le vin d'honneur est avant tout un acte social, destiné aux invités que l'on souhaite honorer à l'occasion d'un mariage.

Choisir entre le vin d’honneur et le cocktail ? Que servir ? Et comment accueillir vos convives ? Pronoce répond à toutes vos questions….

Le vin d'honneur

Le vin d’honneur est destiné aux invités que l’on souhaite remercier de leur présence à votre mariage. Il permet également de convier les personnes ayant assistées à la cérémonie mais qui ne sont pas invitées à la réception. Il constitue aussi le premier vrai moment de détente de la journée pour les mariés.

Le vin d’honneur est servi entre la cérémonie civile ou religieuse et la réception. Il dure en général une à deux heures. Il est souvent organisé dans un endroit proche du lieu de la cérémonie. Demandez au maire de votre commune, des salles sont parfois prévues à cet effet. Il est préférable de choisir un lieu distinct de celui de la réception afin de ne pas froisser les personnes qui ne sont pas conviées à toutes les festivités.

Il est d’usage d’offrir un vin sucré ou du champagne à ses invités, mais vous pouvez aussi mettre en avant les vignobles de votre région. Nous vous conseillons de prévoir une bouteille pour 3 personnes. Pensez également aux boissons non alcoolisées. Accompagnez votre vin d’honneur de quelques douceurs sucrées pour un vin sucré et un champagne (pâtisseries, dragées, bouchées sucrées,…) ou bien des amuses-bouches salés en accord avec un cru de votre région. Prévoyez 6 à 10 amuses-bouches par personnes.

Le cocktail de mariage 

Le cocktail précède le repas de noces et se déroule à proximité de la salle de réception : jardin, terrasse… 6 à 8 bouchées salées froides ou chaudes par personne suffisent afin de ne pas couper l’appétit de vos invités. Vins régionaux, cocktails fantaisies, champagne, …. Il n’y a pas de règle quand au choix de l’apéritif, harmonisez-le avec vos amuses-bouches et votre repas de noces qui suit.